Dans ce 12ème numéro de « Cantine de proximité », Maryvonne et Julien parle de diététique, santé et nutrition avec Marie-Hélène Veyrié, diététicienne et nutritionniste qui accompagne Julien dans la conception de repas équilibrés.

En seconde partie d’émission, c’est Didier Bourdon, ancien directeur des hôpitaux de Millau et St-Affrique, qui discute de la cuisine et des plateaux repas servis au sein de ces hôpitaux, et de la réflexion qu’il mène pour faire évoluer les choses !!!