Pour la deuxième soirée de la tournée « La Cocotte qui chuchote », le Parc Naturel Régional des Grands Causses et le chef Martin Souchay ont dressé la table au tiers-lieu PingPong le Toit, à Millau !

Radio Larzac a animé une émission spéciale depuis le tiers-lieu sur le thème de la relocalisation de l’alimentation et les enjeux écologiques et sociaux de l’alimentation locale, un aspect phare du projet La Cocotte qui chuchote.

Les convives de ce plateau radio étaient :

• Roxanne Wilhelm Jammes, chargée de mission attractivité et développement sociétal au Parc Naturel Régional des Grands Causses
• Martin Souchay, chef associé au projet
• Denis Cabiron, gérant du tiers-lieu PingPong le Toit et du restaurant d’insertion La Table sur le Toit
• François Bouloc, professeur d’histoire géographie, pour un regard historique sur le système d’alimentation
• Aurélie Vogel et Sarah Melki, membres du collectif pour une sécurité sociale de l’alimentation à Millau (pour contacter le collectif, vous pouvez écrire à l’adresse SSA_Millau@proton.me)
• Mejdouline Kaïs, co-présidente de l’association Les petits débrouillards

Une émission animée par Sofia, avec la complicité d’Alex, et avec Nico à la technique.